Verse smaken, volle dagen: tuin, wol en koken met Scandinavische inspiratie

-

Ochtendstilte en een vleugje regen

De dag begon vroeg, op dat magische moment wanneer de wereld nog koel en fris aanvoelt. Er vielen zelfs een paar regendruppels — al was het meer een symbolisch gebaar van de lucht dan echte verfrissing. Slapen is lastig met deze zwoele zomernachten, dus besloot ik mijn energie te steken in mijn sokkenproject. Het eerste paar is bijna af… nu nog de tweede, want één sok is maar een halve belofte.

Ontbijt met een vleugje Scandinavië

Vanmorgen bakte ik pannenkoekjes van banaan en havermout. Simpel, voedzaam en heerlijk. Het recept deel ik binnenkort op mijn receptenpagina. Misschien heb je het al gemerkt: eten speelt een grote rol in mijn leven. Ik ben niet tenger, eerder rond, maar ik vind het belangrijk dat wat ik eet gezond én lekker is.

Tijdens onze reizen naar Zweden raakten Dieter en ik steeds opnieuw onder de indruk van de pure, smaakvolle keuken. Dat inspireerde me om thuis meer met havermout, noten, yoghurt, verse groenten uit onze eigen moestuin, eieren van onze kippen en vis te werken. Vlees eten we nog wel, maar minder vaak. Alles wordt vers klaargemaakt — dat vraagt wat planning, zeker met mijn wolatelier en workshops, Dieters fulltimebaan, de hobby’s van de kinderen en onze uitgestrekte groententuin.

Gelukkig is onze diepvriezer mijn stille partner in de keuken. Vaak kook ik dubbele porties, zodat ik op drukke dagen alleen maar iets hoef te ontdooien. En sommige gerechten zijn in een oogwenk klaar. Maak jij ook veel zelf?

Keuken als levensstijl

Voor ons is koken geen last, maar een manier van leven. Het geeft voldoening om te weten waar ons eten vandaan komt, en om bewust te kiezen voor vers, lokaal en zelfgemaakt. Heb jij handige tips of favoriete recepten die ik eens zou moeten proberen?

Wol in de middagzon

Vanmiddag kon ik het niet laten om even achter mijn spinnenwiel te kruipen. Het was warm, maar onder
de schaduwrijke bomen in onze tuin vond ik een heerlijk plekje. Terwijl het wiel zacht zoemde, voelde ik de rust terugkeren.

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Heksenhoedje

-
Afbeelding
Gisteren maakte ik pompoen oorbellen, vandaag dit leuke heksenhoedje. Om op te hangen aan een slinger of om op te zetten bij Georgette.  Kwestie van beetje bij beetje Halloween in huis te halen.  Ik hoor je denken, Georgette? Dat is onze huismuis! Geen echte (ik ben een beetje bang van muizen) maar eentje die ik breidde, want tijdens de lockdowns knutselden we een huis van karton en die had een bewoner nodig. Van een restje eigen gesponnen wol breidde ik een muis. Corneel en Mare bedachten de naam. Ondertussen maakte Dieter nog meubeltjes (zeteltje, bedje, tafeltje en stoeltjes) en van papier maakten we een kledingskast en een keuken. Ondertussen heeft ze allerlei dekentjes gekregen, sjaals, omslagdoekjes, kleine boekjes en nu dus ook een heksenhoed! Zo leuk om allemaal samen te doen. Ze heeft een plekje gekregen in mijn atelier. En daar woont ze graag. Liefs, Sofie
Meer lezen

Zomerse zaterdag vol muziek

-
Afbeelding
Wat een warme dag was het vandaag. De deuren van mijn wolatelier bleven toe — vandaag vertragen we. Zaterdag is hier meestal muziekschooldag. En vandaag was het extra bijzonder: opendeurdag. Corneel schitterde samen met zijn groep in een verkorte versie van Matilda . Wat een plezier om hun enthousiasme te zien! Mare nam deel aan een demo-les met haar notenleerklas. Daarna bezochten we de muziekmeesters. Corneel speelde een stukje uit Interstellar , en Mare bracht een prachtig muziekstukje op cello — samen met haar meester. Muziekschool voelt hier niet als leren, maar als samen genieten, spelen, ontdekken. Een plek waar creativiteit en vriendschap bloeien. Een thuismoment met cake In de namiddag bleef het rustig. De warmte, het huis, de muziek die nog wat na-echoot in je hoofd. En toen dacht ik: we hebben weer eieren genoeg. Onze kippen zijn op dreef — tijd voor cake! Dit is mijn basiscake-recept , eenvoudig en snel, perfect voor een luie namiddag. En altijd lekker. De geur alleen al ma...
Meer lezen

Maandag: een dag om te vertragen

-
Afbeelding
Maandag... Is het jouw favoriete dag van de week? Voor mij wel – of toch op dagen zoals vandaag. De zon scheen zacht, de lucht was helder, en ik mocht een nieuwe cursist ontvangen. Iemand die, net als ik, verlangt naar vertraging. Naar het zelf maken. Naar leven met aandacht. Samen zaten we aan het spinnewiel, terwijl de wol langzaam transformeerde tot draad. Het is zo bijzonder om mijn passie te mogen delen. Spinnen is voor mij meer dan een ambacht – het is een ritueel van rust, een vorm van verbondenheid. Met de natuur. Met het materiaal. En met elkaar. Terwijl onze handen werkten, voerden we gesprekken over het leven. Over de schoonheid van het eenvoudige. Over hoe vol en rijk het leven kan zijn, maar ook hoe lastig het soms is om je plek te vinden in een wereld die voortdurend haast heeft. We lachten ook veel – want ook dát hoort bij het leven. De Wolkjeswol groeit onder mijn handen. De trui vordert stilaan. Elke draad vertelt een verhaal van tijd, zorg en vakmanschap. Ik ben do...
Meer lezen